Продукт: Дъска за рязане на колбаси мезета и печени меса с дръжка 37 см 40 см и 44 см
Каталожен номер: 011110
Материал: Високоплътностен олипропилен HDPE
Налични цветове: Кафяв
Кафявите на цвят дъски в професионалната кухня са предназначени за рязане на всякакви видове колбаси, различни видове сушени, веяни и други подобни меса, както и за вече термично обработени меса. Това, че кафявият цвят е казано да се използва за това, съвсем не е прищявка в професионалните кухни, а по скоро е цветова схема за разделяне на продуктите. Всичко това се прави, тъй като при рязане на различни продукти на една и съща дъска има опасност от различни зарази с бактерии по продуктите. Спазването на цветовият код е много важен и възпитателен елемент в един добре работещ и поддържан ресторант.
Каталожен номер: 011110
Материал: Високоплътностен олипропилен HDPE
Налични цветове: Кафяв
Кафявите на цвят дъски в професионалната кухня са предназначени за рязане на всякакви видове колбаси, различни видове сушени, веяни и други подобни меса, както и за вече термично обработени меса. Това, че кафявият цвят е казано да се използва за това, съвсем не е прищявка в професионалните кухни, а по скоро е цветова схема за разделяне на продуктите. Всичко това се прави, тъй като при рязане на различни продукти на една и съща дъска има опасност от различни зарази с бактерии по продуктите. Спазването на цветовият код е много важен и възпитателен елемент в един добре работещ и поддържан ресторант.
